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15 mars 2007

+ Macaron pistache, c' est la révolution: macarons sans prise de tête de Ginger-Pepper +

Ce sont les macarons les plus collerettés que je n' ai jamais obtenus! Et pour la plupart, le dessous est bien cuit! Finalement la recette est très proche de mon usuelle, à savoir celle repérée sur le blog de De Sylvie, mais la véritable révolution se...

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8 août 2007

+ Fondant au chocolat et Mars +

Un fondant terriblement gourmand, avec le caramel qui s' étire quand vous mordez dedans! Point négatif: visuellement, il est un peu moche ce fondant!Point positif: le ca-ra-meeeeel!! Sur la pâte du fondant, disposez des morceaux de Mars (ou des mini Mars):...

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18 septembre 2007

+ Käsespätzle +

3 ans.3 ans mois pour mois, j' habite Munich.Et aucune recette allemande, bavaroise, n' a encore été publiée sur ce blog... Voici donc une recette, pour l' hiver, car bien calorique et énergétique! Ne pas oublier les oignons frits, c' est le top! Malheur:...

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10 décembre 2006

+ crêpes au whisky +

Les crêpes sont un classique tel, que chacun et chacune possède sa recette depuis un bon moment, sans en changer. Personnellement je n' avais pas encore de super recette, donc lorsque Caroline de Culinotests vous annonce que ce sont les meilleures crêpes...

Posté par Ellie1 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2006

+ Gomasio de Nolwenn et Déballe ton blog: une drôle de coïncidence! +

Lors d' un blogappétit particulièrement relevé: asperges et fraises, j' avais réalisé des bouchées de cabillaud au sésame, un petit délice!!Mais depuis, bientot six mois non?, mon sésame se morfond et me fait pitié car bien en évidence, je lui jète un...

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8 octobre 2006

+ Tatin de pommes au goût de poire et crème d' amandes +

C' est dimanche après-midi et je m' ennnnnnnnnuie... Tu pourrais faire un gâteau? Le sourire jusqu' aux oreilles, limite la larme à l' oeil, l' homme atteint ma sensibilité: j'suis pas prête d' avoir des enfants, je vous le dis!!!"Tu sais, c' était pas...

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16 octobre 2006

+ Macarons au caramel au beurre salé +

Après les avoirs vus chez Lorette et Mercotte, j' ai eu une envie folle de les tester: bien m' en a pris, telle Manue, je suis tombée sous leur charme: ce sont les meilleurs que j' ai pu réaliser jusque là, le petit goût de caramel, c' est extra!Contrairement...

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1 août 2007

+ Les desserts de Tambouille et Pistouille +

BAVAROIS CHOCOLAT BLANC ET FRUITS ROUGES BONHOMMES AUX EPICES BROWNIES MARBRE CHEESECAKE BUCHE AUX MARRONS CARRES CITRON/PAVOT CHINOIS CHOCOLAT ET AMANDES COOKIES US, DE LA MORT, QUI TUENT!! COEURS AUX NOIX CREME DE MARRONS ULTRA FACILE CREPES AU WHISKY...

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7 mars 2007

+ Les Florentins de C.Felder +

Enfin, peut être devrais-je dire: les Florentins point barre... Car s' il passait par là, il en perdrait ses sourcils.. j' ai un peu oublié quelques étapes, hum!! :-) Et puis j' ai mis des trucs à moi!Et en plus, ils ont jamais voulu devenir durs...Oui...

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12 septembre 2006

+ Tartines +

En Allemagne, il est courant le soir de se contenter d' un "Brotzeit", repas à base de...tartines!!!Chez ma correspondante allemande, près de Stuttgart, c' était TOUS les soirs!! J' y suis restée deux mois, à l' époque j' avais fondu comme neige au soleil...

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3 octobre 2006

+ Petits sablés -coeur (s) - crème de citron +

Serais-je un éternel bébé qui adore se goinffrer , bidouiller de ses patounes , en coller partout, mais s' amuse comme une folle (à perdre son temps??!!) :-) ??? Chut!!! Ce n' est pas une question qui amène à réponse... J' ai une tonne de ptits trucs...

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14 mai 2006

english muffins

Vous connaissez les gamelles d' Emmanuelle? Bon et bien aujourd' hui je vais lui faire concurrence, et pas qu' un peu!!Depuis le livre de Scally, une vague d' english muffins s' est mise à déferler sur la blogosphère culinaire! Allez ce matin, je "brunch"...

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11 juillet 2006

+ Tarte aux groseilles meringuées +

Les groseilles et nous, ça fait deux à la maison, et quand belle-maman nous tend un (gros) saladier de groseilles, c' est pourtant avec un merci chaleureux qu' on l' accueille... et le vrai problème se pose alors: on peut pas les jeter quand même, qu'...

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7 juillet 2006

+ Petites mousses chocolat blanc et pistache de Débo +

Depuis qu' elle nous l' avait annoncée, je l' attendais dare-dare cette recette! Et enfin, hier, la délivrance: le secret de la mousse au chocolat blanc et pistache nous est livré :-D Je lis avec impatience, et là: boum! mais c' est tout c.., ah bah allez,...

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18 mai 2006

Pesto de noisettes

C’ est « trend » en ce moment de faire son pesto, faut–il encore qu’ il soit original! Je rêve du pesto à la pistache de Pascale, l’ initiatrice du « pesto sortant des sentiers battus » par excellence. J’ ai acheté par ailleurs des pistaches non salées...

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19 août 2006

+ Muffins coco/nutella +

Je n' avais pas encore commencé mon blog que Marie avait publié cette terrible recette, et ma gourmandise avait sursauté de plaisir, à l' idée d' un muffin tendre , au coeur secret de nutella fondant ... En quête de caissettes, puis de nutella, nous y...

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9 août 2006

+ petits sablés aux deux curry et flocons, inspiration indienne et carrée! +

A voir les sablés salés fleurir à droite à gauche, j' ai eu aussi envie de ranger mes chips au placard ( plus exactement mes Croustilles de Belin au fromage , que j' adoooooooore et que je ramène de France avec plaisir!), et de passer au mode apéro sain:...

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13 juillet 2006

+ Verrines fraises et croquant +

"Faux-tiramisu pour alcoolos" ça sonnait un peu gonflé, "Fraisinette-noisette" un peu bête, "Rencontre malicieuse du printemps et du croquant" un peu péteux, donc nous voilà avec une verrine fraises et croquant qui traduit plutôt bien la chose: - Une...

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5 juin 2006

+ Cassolette de surimi, crème de thym et Grana Padano +

Petite entrée drôlement sympa, crémeuse, aux saveurs estivales, un essai transformé ;-)Zhom qui n' avait encore jamais goûté de Surimi (Munich, des fois, c' est la planète Mars..!) ne m' a répété qu' une seul chose: elle est drôlement bonne cette crème!!...

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25 mai 2006

triangle feuilleté et caramélisé ananas/coco

Le boulanger en bas de chez moi a de délicieuses "Apfeltasche", des chaussons au pommes triangulaires, avec une fine pâte feuilletée, le fourrage aux pommes n' est pas fait de compote pure mais de petits morceaux de pommes avec de la cannelle, et surtout...

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23 mai 2006

bouchées de cabillaud au sésame sur lit de fraises au balsamique, timbale de risotto à la crème d' asperges et petit fagôt

ouf! oui, ça y est: vous êtes arrivés au bout de ce titre tellement snob et surtout bien pompeux !! :)Mais avant d' en arriver là, le processus a été long: 1. Lecture du nouveau thème Blogappétit: "asperges et fraises".Hein??? c' est une blague? ils vont...

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23 août 2006

+ Petites tatins sablées pommes/amandes +

Parfois j' aime varier les plaisirs et appeler les choses par des faux titres: cette tatin n' a de tatin que la cuisson la tête à l' envers!! Il s' agirait plutôt d' un sablé au pralin, recouvert de poudre d' amandes sucrée et de pommes caramélisées au...

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12 juin 2006

+ "Pastilla" et crème d' abricot +

Pastilla entre guillemets, parce que je pense qu' entre la farce et la pâte utilisée, il ne reste plus grand chose de l' originale, mais "pastilla" pour son principe: des feuilles superposées, avec du beurre entre chaque couche pour qu' elles deviennent...

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10 juin 2006

+ Verrine abricot -amandes grillées -crème de citron -palets bretons +

Ma deuxième verrine, dessert cette fois-ci, on ne m' arrête plus!! Il va tout de même falloir que je m' achète les verres adéquats :) - Une couche d' abricots secs mixés (après avoir fait trempette dans un peu de lait)+une pointe de crème- Une couche...

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23 juillet 2006

+ tarte aux fraises/amandes +

Je dois être la seule cruche de ce temps là à sortir sa casserole, sa bonne humeur, et faire de la crème pâtissière, virevoltant et tournicotant autour de l' affaire tel un chien fou tout agité devant sa gamelle de bonnes choses, afin d' éviter l' irrattrapable...

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