01 août 2007

+ Les desserts de Tambouille et Pistouille +

BAVAROIS CHOCOLAT BLANC ET FRUITS ROUGESBONHOMMES AUX EPICESBROWNIES MARBRE CHEESECAKEBUCHE AUX MARRONSCARRES CITRON/PAVOTCHINOIS CHOCOLAT ET AMANDESCOOKIES US, DE LA MORT, QUI TUENT!!COEURS AUX NOIXCREME DE MARRONS ULTRA FACILECREPES AU WHISKY CHAPEAUX CHEESECAKE AUX CERISESCHEESECAKE AUX CERISES (SANS CUISSON) CUPCAKES CARAMEL CUPCAKES CREME DE CITRONCUPCAKES FRAISE/PISTACHECUPCAKES TOUT CHOCOLAT FARANDOLE DE MINI TARTELETTESFLAN COCO SIM-PLIS-SIMEFLORENTINS DE C.FELDERFONDANT AU CHOCOLATFONDANT AU... [Lire la suite]
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27 juillet 2007

+ Corfou et sa gastronomie +

Il y a quelques semaines nous a été donné l' occasion de faire un splendide voyage sur l' île de Corfou, île grecque située entre les côtes grecques et italiennes. Afin de faire partager nos émotions à la famille et aux amis, j' ai créé une plate-forme canalblog et je vous retranscris ici le post "culinaire"!Pour des raisons qui se comprennent ( y a beaucoup de "bizarres" qui passent par ici!), je ne poste pas ici l' adresse de ce blog privé, mais bien entendu, à toutes celles qui rêvent de voir Ellie en maillot... [Lire la suite]
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21 juillet 2007

+ Wraps +

Le wraps, c'est facile, léger et délicieux! Léger... Alors là, ça dépend! J' ai mis longtemps à faire mes premiers Wraps, parce que je n' aime pas la salade et les fruits avec mon jambon! Or, souvent, un Wraps est synonyme de salade, mangue, pamplemousse, voire pousses de soja ou maïs, carotte, chou, bref tout ce que je n' aime pas :-) Alors je me suis dit que j' allais détourner mon wraps, et que même s' il n' était plus léger, au moins il resterait facile et délicieux! Et il y a UNE salade que j' aime, une seule, parce... [Lire la suite]
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18 juillet 2007

+ Risotto tomates et poivrons frits, mozarella et pignons +

Et bien... tout est dans le titre! Ce risotto était particulièrement réussi au point de vue des couleurs: ça donne envie de soleil, de Sud, d' Eté... Et les goûts se mariaient très bien ensembles, c' était un délicieux repas, pas trop riche, plutôt énergisant! Risotto tomates et poivrons frits, feta et pignons - 2 verres de riz arborio- 1 bon demi-litre de Bouillon ( de poule )- 1 poivron jaune- Quelques tomates cerises- 100 g de mozarella- 30g de pignons de pin Faire revenir les tomates et les poivrons débités en... [Lire la suite]
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15 juillet 2007

+ Fondant au chocolat au lait concentré sucré = Wahooww! +

En général, mes titres sont clairs: c' est la recette et rien d' autre! Certainement parce que les "super génialissime, meilleur du monde, extraordinaire" ou autres "!!", voire même "!!!!!!!!!!!!!!!!!" me  lassent: je crois à la diversité des goûts et couleurs, et ce qui peut être incroyable pour une personne ne le sera pas toujours pour une autre. Seulement, voilà, là c' est wahoooow! Alors difficile de le passer sous silence, et tant pis pour le lecteur exaspéré , qui après lecture... [Lire la suite]
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12 juillet 2007

+ Fondant ricotta et citron +

Mon Il, mon Superman, mon Héros, est un être bassement terrien: sans estomac, il n' est rien... Sans son gâteau du vendredi, du samedi et du dimanche, il n' est pas plus... Et pourtant, je me refuse à céder à ses caprices gourmands, s' il a pu en profiter durant 25 ans avec Maman, désormais le temps des gâteaux est révolu! On  est pas toutes femmes au foyer: du gâteau trois fois par semaine, c' est inconcevable dans mon emploi du temps, et pourtant je ne suis pas débordée! Bon, je le reconnais, je me cache derrière de fausses... [Lire la suite]
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15 juin 2007

+ Taguée? +

Merci Patatafrita ;-) Les règles: Chaque personne devra dévoiler 7 vérités les concernant. Celles qui ont été taguees devront écrire 7 vérités sur leur blog ainsi que le règlement. Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article. Il faudra laisser un message sur le blog des 7 personnes choisies et les inviter a venir sur votre blog. Les sept vérités: 1. J' adore les chaussures, surtout les sandales et à la folie!!  Les dernières en date: 2. J' adore mettre du vernis... [Lire la suite]
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13 juin 2007

+ Petites religieuses pastels +

Pour ce nouveau Kiki plein de gourmandise, avec ses religieuses salées ou sucrées, je me suis lancée dans la confection de mignardises... j' ai souffert, mais j' ai vaincu!! Il s' agit simplement d' une recette de pâte à chou, et d' une crème pâtissière déclinée en quatre versions: avec du chocolat fondu - marron; à la vanille - mauve et enfin au citron, avec arôme de citron et jus de citron -jaune pastel avec des fraises mixées et un peu de gélatine - rose pastel Pour le glaçage, un peu de... [Lire la suite]
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10 juin 2007

+ Tarte fine tomates et poivrons, crumble de pistou +

Le crumble au pistou est marrant comme tout: il croustille fort, le basilic excite les papilles et les pignons apportent un goût irrésistible en se mariant au fromage... Quant aux petites tomates cerises rouges, aux côtés des poivrons jaunes fondants grâce à la cuisson au four, le jeu des couleurs est spécialement réjouissant pour la pupille! Tarte fine tomates et poivrons, crumble de pistou pr 4 pers - 8 tomates cerises- 1 poivron jaune- 1 gousse d' ail- 4 petits rectangles de pâte feuilletée- parmesan ou fromage râpé... [Lire la suite]
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06 juin 2007

+ Tiramisu aux fraises confites +

La fraise est un de mes fruits préférés, et je l' aime en confiture... si les fraises restent entières!De croquante, elle devient fondante et sucrée... J' ai eu envie de faire mon premier tiramisu aux fraises, non pas avec des fraises natures, mais avec des fraises confites. Deux solutions ( à mes yeux, il en existe peut-être d' autres...): - pocher les fraises dans un sirop- faire une confiture de fraises avec moitié moins de sucre J' ai choisi la première solution, mais ce n' était pas le résultat attendu: je souhaitais... [Lire la suite]
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