750 grammes
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Tambouille et Pistouille

Tambouille et Pistouille
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5 juillet 2006

+ Tartelettes framboises/coco +

+ Tartelettes framboises/coco +
Je me demande si je ne devrais pas attendre la fin des grandes châleurs avant de re-pâtisser...Foûtue température qui massacre tous mes desserts snif :'( Le vice là dedans, c' est que tout avait bien commencé, jolie pâte, cuisson impec', alors c' est...
Posté par Ellie1 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2006

+ Verrine "girly" +

+ Verrine "girly" +
Alors c' était à la base une tentative pour le Kiki mais plantouillage, alors rattrapage en verrine pour une crème à la fraise améliorée d' un blanc d' oeuf en neige, hop ni vu ni connu je vous présente la mousse "girly" en verrine :-) - 1 couche de mousse...
Posté par Ellie1 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2006

+ Mille-feuilles +

+ Mille-feuilles +
Et voici ma participation pour le Kikiki ( mais ki ki sait vraiment comment ki s' appelle ce Kiki?? Manue, notre instigatrice ? :-) dont Dorian a été sacré roi à la précédente édition, et nous a choisi pour le coup un thème super sympa: le mille-feuilles!J'...
Posté par Ellie1 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2006

+ Tarte salée +

+ Tarte salée +
Ma première véritable tarte dans un véritable moule... une larme coule.. :-) Je n' ai, cette fois-ci, pas le culot de vous demander si elle est légère ou pas...! Car contrairement à la dernière fois, pas légère du tout cette fois-ci: du fromage épais...
Posté par Ellie1 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2006

+ Tartare de saumon +

+ Tartare de saumon +
Le tartare c' est tout un souvenir culinaire, c' est le plaisir d' en déguster un différent à chaque fois car personne ne le fait pareil!J' ai été une adolescente chanceuse (je suis aujourd' hui une jeune fille toujours très chanceuse ..!): je partais...
Posté par Ellie1 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2006

+ Spaghettis à la douceur grecque +

+ Spaghettis à la douceur grecque +
compotée d' oignons caramélisés au miel, huile d' olive et féta!Voilà le tiercé gagnant de la soirée. Les pâtes, y a que ça de vrai !! ;-)Au restaurant j' adore choisir les carbonara. Je pense que c' est dû à ma sister number2: elles sont bien bonnes...
Posté par Ellie1 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2006

+ petites galettes bretonnes +

+ petites galettes bretonnes +
Au petit dej' à la maison, mon papa aime bien ça, et c' est vrai que moi aussi :-) On les trouve au supermarché par lot de dix dans un sachet transparent, vous voyez? Ma condition de délectation: elles ne doivent pas être trop cuites, mais bien croustillantes...
Posté par Ellie1 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2006

+ Verrine glacée aux deux chocolats +

+ Verrine glacée aux deux chocolats +
Là c' est parti d' une idée toute bête, et comme c' était tout simplement bon, je vousdonne la recette, au passage toute facile :D Une couche de chocolat noir fondu, mélangé à de la chantilly;Une couche de chocolat blanc fondu, mélangé à de la chantilly;Une...
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20 juin 2006

+ Tartelettes d' Eté (légères?) +

+ Tartelettes d' Eté (légères?) +
Je suis pas bien sûre qu' elles soient légères, disons qu' elles sont empreintes de légereté :DCar la vraie question est: "où réside la légereté?"dans la texture? dans l' aspect aérien? Mais noooooonn c' est évident, "les miss bikini sortent leur contrex...
Posté par Ellie1 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2006

+ Tortiglioni au saumon fumé, crème au citron/vodka +

+ Tortiglioni au saumon fumé, crème au citron/vodka +
Dégotée dans un "cuisines et vin de France", j' ai fait de cette recette une crème onctueuse, comme je les aime! Mélanger le jus d' un citron, une petite c. à soupe de farine, un oeuf, deux gorgées goulées de vodka, et 15 cl de crème liquide, un peu de...
Posté par Ellie1 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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