+ Petites religieuses pastels +

13 juin 2007

Pour ce nouveau Kiki plein de gourmandise, avec ses religieuses salées ou sucrées, je me suis lancée dans la confection de mignardises... j' ai souffert, mais j' ai vaincu!!

Il s' agit simplement d' une recette de pâte à chou, et d' une crème pâtissière déclinée en quatre versions:

avec du chocolat fondu - marron; à la vanille - mauve

et enfin au citron, avec arôme de citron et jus de citron -jaune pastel

avec des fraises mixées et un peu de gélatine - rose pastel

Pour le glaçage, un peu de colorant avec du glaçage blanc pour gâteaux, et les petites "fléchettes" grâce à la crème Lindt vendue avec son embout-douille.

J 'ai amené ces bébés religieuses à un repas et elles ont eu beaucoup de succès, j' en étais un peu surprise: je ne trouve rien de si génial aux petits choux mais j' adore en faire depuis longtemps, c' est peut être une lassitude! Ceux ci avaient le mérite d' être mignons à croquer ;-)

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