09 mai 2007
+ Cupcakes tout chocolat: la récidive! +
J' adore les cupcakes: gâteau + crème = slurp miam hummmm!c' est marrant comme tout à faire, et surtout: facile! Après mes cupcakes crème de citron, j' avais très envie de récidiver!
Ce matin, avec Alhya, on était d' accord sur un point: on est retard! Pas pour prendre le train, mais pour notre thèse, notre barreau, bref pour nos dates importantes qui nécessitent un travail conséquent que nous ne fournissons pas... encore ;-)
Je sais pas pour vous, mais j' ai l' impression que Noël, c ' était hier... sauf que c' était pas hier du tout, mais y a quatre mois, que bientôt c' est de nouveau Noël que j' aurais pas eu le temps de digérer les chocolats du précédent !
Donc en fait, on était même d' accord sur deux points: le stress pointe son nez... Qui aime être stressé, lève le doigt! Moi pas. Y en a qui font des cours de musique pour se divertir, d' autres prennent des cours de cuisine, ou bien encore des cours de peinture, de dessins, et bien moi je cultive mon divertissement par le cupcake: le cupcake est une bête très sympa, il se laisse triturer, peinturlurer, découper et tartiner sans même montrer un croc, aussi est-il mon meilleur ami de décompression... essayez, vous verrez, vous serez dé-ten-due!
Vous avez égalementla possibilité de partir en vacances avec notre nouveau président, un yacht ça me plairait à moi pour me relaxer :-D !!
Bon allez, j' arrête de faire le clown et je retourne bosser
Cupcakes tout chocolat
- 100g de farine
- 100 g de sucre
- 100g de chocolat noir fondu
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de bicarbonat de soude
On mélange tout ce petit monde et on obtient une jolie pâte à gâteau, que l' on verse dans un moule à muffins (je préconise l' emploi des petites caissettes, c' est pratique pour manger les muffins, ca permet que le moule sorte de nos expériences aussi propre qu' un sou neuf, et donc ca nous économise du grattage, car qui aime astiquer lève la main? ok on est d' accord. :-) )
Crème chocolat "topping" ou "icing"
- Philadelphia (Saint Morêt, nature à tartiner, moi j' ai pris du fromage blanc à 0%!!)
- sucre
- chocolat noir fondu
Hummm... là j' ai rien mesuré du tout: j' ai mis environ six grosses cuillères à soupe de fromage blanc, 100g de chocolat noir fondu et un peu de sucre!
Faire prendre au réfrigérateur, mais ne pas attendre une solidification trop extrème qui rendrait le tartinage difficile!
Déroulement:
à la sortie du four, notre cupcakes c' est ça:
puis on le tartine et ça donne ça:
pour ce faire, on met une petite boule de crème au milieu du cupcake
puis on étire la crème à l' aide d' un couteau lisse de haut en bas, cela crée un dôme
comme je ne suis pas une fille qui a inventé le fil à couper le beurre, j' ai tout simplement reproduit ce que j' ai vu dans mon livre: cupcakes! dont je n' ai pas encore essayé une seule recette par ailleurs, hum... je vais me cacher...!
On peut aussi faire en tourbillons, mais ma crème était trop prise et je me suis presque déboîtée l' épaule à forcer comme une furieuse sur la poche à douille ;-)
Après pour la déco, on peut faire sobre
ou coloré
Comme je suis toujours très frustrée lorsqu' il n' y a pas de photo d' intérieur, en voici une :-)
Enfin, ce muffin rose, douceur et douleur, est dédié à ma maman, encore plus belle maintenant....
J' espère vous avoir donné envie de vous amuser!
D' autres cupcakes, à la vanille chez Celine, aux carottes chez Soishi.
Commentaires
je suis comme toi fan des cupcakes les tiens sont trop mignons. Bon courage pour le boulot!
superbe ces cupcakes! je suis comme toi, pour destresser, rien de mieux que la cuisine! et pour le barreau, crois moi...don't stress....! tu as encore largement le temps de te préparer!
c'est trop mignons, j'adore !!!
Je ne connaissais pas cette recette et elle me plait beaucoup. Bises
Tu me fais trop rire avec ton "n'a pas inventé le fil à couper le beurre", c'est tellement français, j'adore!
Pour la thèse et le barreau, je ne savais pas que tu étais aussi dans ce bâteau-là. Il vaut mieux prendre son temps et profiter de la vie, moi je dis hihi
Pour tes cupcakes, ils sont superbes!
humm magnifiques, gourmands, chocolatés, tous ce que j'aime !!
J'adore tes p'tits cupcakes et tartiné de chocolat c'est une vrai tuerie!!! Il ne t'en reste pas un par hasard?
Vraiment sympa et tres bien decores! Bravo!
ils sont superbes ! je t'en pique !
comment résister??!
Jolie rechute !
Ils sont très beaux tes cupcakes, pleins de couleurs et de décorations.
:)
trop dur de résister!!!
bravoooo!
Tes muffins sont vraiment sublimes!!!
Ca me rassure de savoir que je ne suis pas la seule à être en retard ;-) En même temps, ça n'a rien d'étonnant vu le temps qu'on passe en cuisine ;-)
Mignons oui en effet
J'adoore l'idée des cupcakes amusants rigolos et se mangent express. De belles présentations et de belles photos!
Bonne soirée!
J'adore le muffin tout rose !
j'allais te dire et ben dis donc, c'est comme ça que tu bosses!! et vlan! je vois que tu parles de notre petite conversation de ce matin!! morte de rire!!! t'es trop forte! allez, puisque c'est ça, moi je vais pâtisser ce soir, et devine un peu ce que je vais faire?
Elles me plaisent énormément tes cup cakes il sont trop beaux !Je sais que je vais faire avec mes filles mercredi prochain elles vont adoré merci !
Ca fait plaisir de te revoir par là!!! Trop mignons tes cupcakes... surtout le rose :-)
Bon courage pour la suite, mais gaffe quand même parce que décorer les cupcakes ça détend, mais les manger ça fait autre chose! Et non, on n'est plus à Noël, à vrai dire c'est presque l'été (saison des maillots!!)
Oui, je sais rabat-joie, mais c'est aussi pour ton bien!!
T'as jamais essayé de décorer des carottes et des branches de céleri??? lol
J'arrête..
je connais pas ces gâteaux mais ils me plaisent bien. et puis tes décos sont rigolotes. va falloir que je teste...
Trés trés mimi!!!! ça me donne envie d'en faire!
Ah bah te voilà toi!!! Je me demandais ce que tu devenais (bon, bah trop non plus, puisqu'on s'écrivait!!!!). Alors là, tu fais fort avec cette recette!!!!!! BRAVO et puis MERCI aussi!! je sais ce que je vais faire pour les collègues d'Oli et puis les miens tant qu'à faire avant de partir en France!!!!!
Au fait tes muffins au citron...... mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!! Un délice!! Par contre j'avais mis des perles aux chocolat dedans et elles sont toutes tombées au fond! (même après les avoir roulées dans de la farine!!!!). Au fait... Véro elle a raison.... on va plutôt là à grands pas vers la saison maillots!! Réveille-toi!!!!
On se croirait à une fête d'anniv' pour enfants avec tes décos, c'est sympa ! Je t'avoue que je ne connaissais pas ces gâteaux, mais si tu dis "gâteau+crème", je prends.
ohh je vais en faire aussi ! je craque
Hihihi, j'adore l'image de "muffin = belle bête toute gentille qui se laisse manipuler", ca m'a bien fait rire :)
Et moi aussi je suis trèèèèèès frustrée par les blogs qui ne mettent jamais des photos de coupe intérieur ! Tsss !
En tout cas, tes muffins sont super mignons, et très bien décorés :)
Haaa contente de te retrouver avec une recette bien gourmande !! Dis donc je me souviens de tes cupcakes pour Londres, tu vas devenir maitre es décoration des cupcakes !!
Voilà de quoi te donner des forces pour finir tes projets ! Allez au boulot maintenant !
Merci au joli blog de Cumin et Cannelle de les avoir essayés!! Le lien http://cuminetcannelle2.canalblog.com/archives/2007/05/16/4973830.html
Eh ben, ça fait un bail que je n'était plus venue voir les blogs et je ne regrette pas d'avoir décidé de commencer par toi pour ma visite blogosphérique ! Je troube ton muffin à la déco sobre magnifique !
Merci pour cette recette.
Combien de cupcakes avec la recette peut on réaliser ?
sandrine
trOp bOwW
Je suis une futur cuisinière dans un grand restO (hum je suis qu'à ma première année de BEP d'hOtellerie c'est bien de rêver nan? vOuii une tite cupcakes de 16 ans lOl) je trOuve tes cupcakes trOp sYmpa, plein de cOuleurs y sOnt tOut sYmplement FASHION lOl sisi des cupcakes fashiOn vOus cOnnaissez pas?? lOl
Génial ! Je garde précieusement !
Hello, je suis tombée sur ce site par hazard en cherchant une recette de cupcakes à faire... et Wouah! ta section gâteau est juste géniale... elle fait fondre d'envie....demain les cupcakes, mardi les cookies, mercredi la brioche "chinoise"... Merci!
Ils sont chouettes tes cupcakes, je viens de jeter un oeil sur la série complète !
four?
dites-moi, je suis nouvelle pour la cuisine... comment faisons cuire les cupcakes (combien de temps et èa combien..)?
merci!
Sylvie :)
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