18 avril 2007

+ On bruschette/tapas together? :-) Pesto d' asperges; caviar de poivrons; poêlée provençale +

Le genre de soirée dont on aimerait ne jamais voir la fin... Pesto d' asperges (voir la recette de Pascale ) Mixer 50 g de pinions de pin avec 50 de fromage ( pour moi, un fromage de Bavière) type parmesan.Rajouter 500g d' asperges pelées et cuites soit à la vapeur, pour moi à l' eau -> le fait de cuire à l' eau + de mixer encore chaud et de faire ainsi fondre le fromage, c' est ce qui donne plus une crème d' asperges qu' un pesto ;) Caviar de poivrons Dans l' esprit du caviar d' aubergines, au... [Lire la suite]
Posté par Ellie1 à 18:30 - Commentaires [15] - Permalien [#]

14 avril 2007

+ Petits cakes grué de chocolat, citron & lait ribot = pas un pet' de matière grasse! +

Bulle m' a généreusement envoyé un (bon!) paquet de grué de chocolat: celui -ci allie le plaisir du chocolat mais à la texture d' amandes concassées, car il ne fond pas à la cuisson, je ne connaissais pas et j' ai beaucoup aimé! A la différence du chocolat en pépites, il n' est pas du tout sucré, très "nature". Je me suis dit qu' il serait dommage de lui associer gras et sucre, alors je vous propose une recette plutôt raisonnable pour une fois (je me suis faite fustiger pour le brownies au cheesecake ;-) ), ces petits... [Lire la suite]
Posté par Ellie1 à 17:24 - Commentaires [17] - Permalien [#]
03 avril 2007

+ Risotto gorgonzola & mozarella, grillé de lardournets et petits oignons... et MERCI Bulle !! +

Je suis couverte de pustules... Je commence par là, parce que moi la fille de la campagne, pas du tout terrorisée devant les fourmis et les vaches ( pour les araignées c' est autre chose..! bon ok, pour une fille de la campagne, je fais piètre figure!), j' ai une répulsion toute particulière pour les poux et puces :-( et je mets mon CARTON ROUGE à la SNCF allemande: quand j' ai acheté mon ticket, personne ne m' a dit que je devrai me gratter la semaine à venir !! Suite à cette petite introduction à la matière, je vous... [Lire la suite]
Posté par Ellie1 à 21:21 - Commentaires [9] - Permalien [#]