13 février 2007
+ carrés citron/pavot +
A la base c' est une tarte! Ainsi, comme je vous l' avais dit lors de ma tarte au citron meringuée: depuis je ne réalise que la variante "citron pavot".
Je suis complètement gaga, totale fanatique de cette tarte, et je l' ai simplement découpée en carrés :-) pour qu' un maximum d' invités puissent en profiter!
Tarte citron-pavot
-une pâte sablée, c' est à dire 220g de farine, 100 de beurre, 60g de sucre et 1/2 oeuf, l' oeuf c' est à la fin seulement, pour lier. Faire préchauffer dix minutes le fond de tarte, four à 180 °C.
-un appareil au citron, c' est à dire fouetter 200 g de crème fraîche avec 3
jaunes d' oeufs, ajouter alors deux jus de citron plus deux gouttes d'
arôme de citron, et enfin 150g de lait concentré. Enfin, verser le pavot, à souhait, ici en Allemagne il est très fort en goût, j' ai pu lire sur un forum comme quoi il ne servirait que de déco?? C' est à votre palais de décider de la dose!
De mon côté, je vous rassure, d' habitude je n' en mets pas tant, mais le sachet est un peu tombé tout seul! Sachez que de se tromper dans le dosage ne nuit absolument pas aux saveurs de la tarte, simplement la tarte est esthétiquement moins jolie s' il y a trop trop de pavot!
Verser l' appareil sur le fond de tarte et faire cuire 20-25 min à 180 °C.
Source: cuisine du monde
Commentaires
Ils sont superbes et le pavot et le citron ça doit etre délicieux!
Jolie présentation en petits carrés !
ca a l'air tout doux !
J'aime beaucoup l'association citro-pivot. Je l'ai déjà fait avec des muffins. Bravo !
Bien à toi
verO
Ca a l'air tout à fait bon...
Miam citron-pavot c'est toujours une association très gouteuse mais là j'aime bien ta présentation en carrés!
comme ça a l'air bon!!!
Tres fin comme association. Ta présentation me plait.
Ils sont beaux ces carrés de citron-pavot, j'adore le côté acidulé du citron !
rohhh, c'est un vrai péché ces photos! et moi aussi, le mélange pavot citron me fait bondir de joie! j'adore!!
Je te pique un petit carré au passge !
J'aime beaucoup ta présentation en carré, sans parlé du mélange citron-pavot...
Je n'ai jamais goûté de tarte au citron, mais la tienne est plus que tentante!!!! Gourmande!!!!
J'adore!!!! Les carrés c'est sympa à grignoter!!!
Je suis en train de ronronner devant mon PC...
Waaah des ch'tits carrés bien compacts comme je les aime. Dis, tu m'invites?
très très tentants, parce que très très beaux !!
je les aime bien en carré ! ca fait plus sympa que la tarte
bonne idée ces bouchées plutôt qu'une tarte! et puis citron pavot, irrésistible!
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