25 janvier 2007
+ Happy Birthday to youuuu Elliiiie ! Par Véro +
En venant faire ma petite visite sur Tambouille et Pistouille la dernière fois, j’ai appris une nouvelle stupéfiante : Ellie et moi sommes nées le même jour !!!!
(ah oui,
j’ai oublié de vous dire, je ne suis pas Ellie, je suis Véro, de Cuisine métisse… ).
Aaahhh, mais je comprends mieux, maintenant !!! Car qui dit 25
janvier dit aussi Verseau, et ça…. Je les connais bien, les Verseaux, purée,
ils ont un de ces caractères !!!!! Je ne vous dis que ça…
Et là, illico, Ellie m’écrit: « Steuplé,
dis, viens on s’échange nos gâteaux d’anniversaire !!! Dis oui, dis oui,
dis oui !!! »
Enfin, en « langage Ellie », ça donnait plutôt : « é si on échanG no gato ? » (oui
malgré sa grande dextérité derrière les fourneaux, et notamment sa belle maîtrise du macaron!!, Ellie est une vraie
djeuns, 24 ans, pensez-donc !! Une
vraie petite fleur qui éclot, pas une vieille fougère comme moi !!
(Attendez, je pleure un coup…) et elle maîtrise merveilleusement l’art moderne
du langage texto… C’est d’ailleurs un de ses signes distinctifs quand elle
passe par chez moi, dès que je vois des mots en hiéroglyphes, je sais que c’est
notre Ellie…
…
Alors bon, vous me connaissez, j’ai dit oui, bien sûr…
Je ne vois pas comment j’aurais pu lui refuser… Ellie respire la bonne humeur,
le dynamisme, c’est une bourrasque avec des cheveux blonds, et rien ne lui
résiste… Il n’y a qu’à voir l’énergie qu’elle déploie pour faire des makis avec
des graines de sésame tout autour… Ou son enthousiasme face à un fondant au
Toblerone qui heureusement, ne vous fera pas tomber enceinte…
Alors moi, avec ma canne et mes charentaises, je me suis laissée emportée par
ce vent joyeux !!
Sauf que je n’avais pas prévu de faire un gâteau, du tout !!! J’ai d’abord
pensé lui servir un crabe au coco dont elle m’aurait donné des nouvelles (lôngin, tu connais !! ça va l’occuper,
la drôlesse !!), et puis en fait, plus j’y pensais, et plus je voyais
un bon gros gâteau, plein de crème, tout rose, avec des perles, un vrai gâteau
de fille parce qu’Ellie en est une vraie de vraie, toute girlie, toute jolie, capricieuse, charmeuse, chieuse (et
c’est pas moi qui dit, c’est elle !!! Mais si, rappelez-vous, dans son très
sérieux essai sur les différences entre les chiantes et les chieuses, elle concluait :
« Moi je suis une chieuse », ben voilà !!).
Alors bon, le temps que mon système nerveux abimé par le temps réagisse, Ellie, elle, avait déjà tout plié, texte, recette, photos, bref, quand je vous dis que c’est un ouragan cette nénette !!!
Mais enfin voilà, Mamie et son Diesel y sont arrivés, et je vous présente, pour ses 24 ans: le Cheesecake de fille pour Ellie !
Cheesecake de fille à la framboise pour Ellie (sans cuisson… le cheesecake, je veux dire, bien sûr que Ellie c’est sans cuisson!! C’est une dure à cuire, de toute façon, alors…)
- 200g de biscuits Digestives
- 100g de beurre salé
- 300g de fromage frais type Philadelphia (ou Saint Morêt)
- 250g de Mascarpone
- 20 cl de crème fleurette liquide entière (pas de light, hein, hé, ho!!)
- 2 g d’agar agar en poudre (1 càc bien pleine)
- 70 g de sucre en poudre
- framboises à profusion (fraîches ou surgelées)
- petites billes en chocolat pour frimer
La base :
- Ecraser les biscuits avec un petit pilon et réduire en miettes (pas en poudre).
- Faire fondre le beurre, et l’ajouter aux miettes.
- Tapisser le fond d’un moule à charnières de
ces miettes (tapisser le moule de papier sulfu avant si vous êtes prévoyante,
sinon faites comme moi, ne faites rien…)
- Laisser refroidir au frigo le temps de préparer l’appareil.
L’appareil :
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le
fromage frais et le sucre.
Fouetter la crème liquide pour qu’elle monte, puis l’ajouter aux fromages.
Dans une petite casserole, faire chauffer un petit fond d’eau, ajouter l’agar
agar et laisser épaissir.
Lorsque le mélange a épaissi, éteindre le feu et laisser refroidir en remuant.
Ajouter l’agar agar refroidi à la préparation et bien mélanger.
Montage :
Verser la moitié de l’appareil sur la base de biscuits durcie.
- Disposer des framboises sur cette première moitié (j’ai entièrement recouvert
de fruits, pour qu’il y en ait bien partout)
- Verser le reste de l’appareil, lisser à la spatule et mettre au frais
plusieurs heures (toute la nuit).
- Le lendemain, démouler délicatement (au
besoin, passer une lame de couteau tout autour avant d’ouvrir les charnières.
- Décorer : écrire « Ellie », en « langage
Ellie » !!! ;-) Pour cela,
utiliser des petites perles en chocolat brillant car Ellie les adore !!
- Disposer de jolies framboises tout autour, c’est beau, c’est rose, c’est
pulpeux…
Et voilà !
Gaffe au démoulage, la base est fragile, mais
après, c’est l’autoroute du plaisir !!!
Alors voilà : « Happy Birthday to youuu, Elliiiiie !!! », et
un petit message: “Je te kif et jété tro contente ke tu m’invit sur tambouï é
pistouï ! Gspère ke ton gato
te pléra» (Rannn, j’suis trop nulle à ces trucs là… )
Commentaires
très bon anniv' à toi Ellie !! je n'avais pas vu que tu étais rentrée et j'ai zappé pas mal de tes messages !!
mais çui-là, je l'ai vu !!
C'est beau, cet échange de voeux! :-)
Bon anniversaire, Ellie! :-)
Joyeux Anniversaire !!
Que de Verseaux !!
Amitiés
Isabelle
C'est vraiment chouette, cet échange de "gâteaux" !! Bon anniversaire à toutes les deux !
Joyeux anniversaire Ellie, t'en as eu un beau gateau de fille dis donc!
C'est trop chouette !!!bon anniversaire !!!et le gateau...miam
bizz
Je vous souhaite un joyeux anniversiare à toutes les 2 et merci pour ce beau texte plein d'humour ;o)
Tu m'as bien fait rire Véro!
Ellie je te souhaite un très joyeux anniversaire pour tes 24 ans !!
24 ans quelle chance !! mes miens sont loiiiiiiins.
Joyeux et bon anniversaire.
Sympa le récit.
Très drôle, et bon anniversaire à vous 2...
c'est super, joyeux anniversaire, moi aussi c'est bientot, j'suis verseau !
bon anniversaire Elie, c'est drole ma meilleure amie fête aujourd'hui ses 24 ans et c'est aussi l'anniversaire de mon beau-frère.
Bon anniv Ellie ! Et Bravo véro pour le gateau et la bafouille !
Il est superbe ce gateau!!!!! la déco est super!Très bonne idée cet échange de blog pour un jour, et joyeux anniversaire "LI"!!!!
JOYEUX ANNIVERSAIRE ELLIE!!!!!
C'est trop mignon! Et super le gâteau d'anniv pour fille! Bon anniv' Ellie !
Bon allez, je vous l'ai déjà souhaité, mais je le refais: JOYEUX ANNIVERSAIRE LES FILLES! JE VOUS ENVOIE DE GROS BISOUS!!! (allez faire un tour sur mon blog... je vous ai laissé qqc)
P.S.: euh.... comme d'hab... j'comprends rien... Ça veut dire quoi ce qu'il y a écrit sur le gâteau?
Qu'il est beau ce gâteau !!! Joyeux anniversaire à toutes les deux :-)
Très bon anniversaire les filles !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
happy birthday to you two...mon papa aussi est un satané verseau....
Coucou ma Ellie, j'arrive enfin à venir voir nos gâteaux... Tempête de neige sur Bordeaux, je n'ai pas eu d'électricité depuis hier soir, et je suis restée bloquée à lamaison, coupée du monde jusqu'à midi!! C'est Doudou qui s'est chargé de publier le post, pas à la bonne heure bien entendu, il viendra faire ses excuses publiques, crois-moi!!! lol
Je viens de lire ton post et j'en suis toute retournée... Je dis rien...
Juste merci... et gros bisous!!!
joyeux anniversaire et quel beau gateau une vraie gourmandise girlie....
Hihi ! Je suis passée chez Véro, et j'arrive chez toi.
Maintenant, je me demande si je ne préfèrerais pas avoir 24 ans (là, je sais c'est impossible, mais j'ai le droit de rêver, non ?!?).
J'aurais bien goûté une petite part de ton pudding, quant à ce cheesecake... Hummm !!!
Bon anniversaire Ellie ! Profite bien de ta djeuness' ;-p
un joyeux anniversaire à ellie et merci à véro pour ce portrait tout en fraîcheur de la concernée... très beau partage que vous nous offrez aujourd'hui!
Bon anniversaire... j'aurais bioen voulu écrire en hiéroglyphes, mais ce n'est pas de mon âge...
Excellente idée cet échange de gâteaux!
Joyeux anniversaire!
Bon Anniversaire! c'est super sympa cet échange de blog que vous avez fait les filles!
J'ai eu un doute... j'ai cru que vous alliez déguster vraiment vos gâteaux d'anniv mais non, Ellie habite trop loin de toi Véro ?...
Toutefois il est bien joli ce cheesecake de fille mais je vous le laisse -ah ben oui, moi et les cheesecakes c pas ça ;o)-.Bon anniversaire Ellie et Véro...
Et moi aussi je connais très bien les verseaux, mes deux parents le sont et je l'ai été un certain temps ;o) lol
Bizz à vous
c'est trop fort! j'adore, alors à toi Véro, félicitations, vieille branche, t'as merveilleusement relevé le défi! à toi, Ellie, of course un très très joyeux anniv", une année qu'elle soit bien remplie, heureuse, punchy, enfin bref, tout ce qu'il faut et à toutes les deux, bon sang de bois, vous auriez pu m'en envoyer un bout de cette tuerie girly, moi aussi, je suis girly s'il faut ça pour gouter cette tuerie!
Super beau gâteau d'anniversaire!
Joyeux anniversaire Ellie! Voui, je sais, je suis en retard...
:)
Joyeux anniversaire à toutes les ddeux...
Un très joyeux anniversaire à toi aussi, c'est une belle idée cet échange de blog et le gâteau me plaît énormément !
joyeux anniversaire!!
aux deux ellie!! le gateau est magnifique!! bises micky
Joyeux anniv ellie , gros bisous
Wouaw, ce gâteau est à tomber!
Joyeux anniversaire les filles!
Verseau aussi :o)
Happy Anni en retard ...
Le 25 janvier est sans nulle doute une date exceptionnelle vu que c'est à cette date là que j'ai décidé d'arriver sur cette terre!
Joyeux anniversaire (avec retard mais je viens juste de découvrir ce blog) à vous deux :)
merci
je viens de débarquer avec mon nouveau blog et j'ai cru comprendre que mon post "diner d amoureux" t avait plu... merci beaucou^p
je te mets à mes liens de blogs passions si tu le veux bien, si tu as l'occasion de me lire plus longuement et si mon blog te plait fais de même...
là il est tard mais ton gateau me plait je reviendrais le lire demain
grosses bises
Happy birthday en retard!! Trop fort, moi aussi je suis née le 25 janvier. Par contre un an avant toi!
Un mois plus tard !!!!! lol
Joyeux anniversaire et TERRRRRIBLE GÂTO !
Gélatine
bonjour, je me lancerais bien dans la préparation de ce gâteau mais je ne dispose pas d'agar chez moi...combien de feuille de gélatine pourrais-je y mettre? Merci.
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