30 juillet 2006
+ Kiki 11, Ile flottante destructurée +
Ou comment s' échapper d' une recette que l' on apprécie pas obligatoirement ;-)
Petite je me souviens que ma soeur nous en faisait, et que j' étais très frustrée car la gourmande que je suis ne pouvait pas se goinffrer :-) A l' époque je n' aimais ni la crème ni les blancs en neige, aujourd' hui ne subsiste que le problème des blancs!
Du coup, je les ai réalisés rapidos au micro-onde pour la photo, et on s' est engloutit la crème anglaise à une vitesse record!
Le joli caramel a subi une petite mésaventure: oh un rien du tout, il a juste... brûlé, mais alors de chez cramé, une ptite goutte de lait pour la photo et hop on y verra que du feu!!!
Résultat: une participation "arnaque" au Kiki puiske le thème n' était pas "crème anglaise"!!! :-D
Mais l' idée est top, et ça en jète visuellement, c' est Chantal et ses assiettes gourmandes/trilogies qui m' a donnée envie! :-)
Alors ptet bien que la prochaine fois je mettrais des carrés de brownies sur le fil de réglisse et ferait couler caramel crémeux et crème anglaise pour une gourmandise sans failles!!!
Il faut reconnaître que j' aime la cuisine "ludique": manger avec les doigts, picorer, dessiner, ... assembler :-) A vous d' assembler visuellement cette île flottante, faire glisser les oeufs en neige le long du réglisse, recouvrir de la petite dose de caramel..!
Commentaires
superbes ces îles déstructurées! pour le prêt de la belle-"mama", je vais voir ce que je peux faire... :-)
ciaoooooooooooooo
très bonne idée cette version des îles flottantes ! la photo est superbe
Belle idée, j'aime beaucoup la présentation !
Le bâtonnet de réglisse piqué dans les blancs en neige, c'est assez sympa...
Morte de rire!
Moi j'ai fait aussi une arnaque mais en sens inverse: j'ai pas fait de crème anglaise!
En tous cas j'aime beaucoup le fil conducteur de réglisse et ta présentation déstructurée...
J'aime beaucoup l'idée de cette île flottante destructurée
super idée. je pique tout sauf la réglisse que je déteste. mais je trouve ta présentation top
Jolie présentation... et le caramel brûlé, on ne voit pas. Si tu ne l'avais pas dit!!!
j'adore mdr !!!! le pire c'est que c'est super joli en plus ta presentation
t'es une vraie tricheuse et ça je respecte! tu le fais dans les règles, juste ce qu'il faut de feinte et juste ce qu'il faut de bonne foi pour qu'on ait qu'une envie, que tu remportes la palme! bravo pour cette jolie version détournée et sacrément structurée pour du destructuré! lol!
Oh, c'est génial ! La présentation, bien sûr ! Quant au caramel... ;-)
Contente de t'avoir inspirée au niveau présentation! la variante du fil de réglisse est très sympa et l'ensemble déstructuré correspond à mes goûts culinaires! comme toi, j'aime la cuisine ludique!!
Trop joli ! Blanc d'oeufs, crème et caramel, je les prends tous ! bon, ptet pas le caramel, ni la réglisse, mais ça, niveau présentation, y a tjs moyen de la remplacer par une gousse de vanille :p L'idée est géniale en tout cas !
Intéressant comme expérience!
Trés original, bravo. Je tombe sur ton ïle flottante mais je n'ai pas reçu de message ou de mail de ta part, je t'enregistre pour le KKVKVK???
Alors là, c'est très original comme idée ! Et présentation très sympa, le top ! :-)
Super ton idée de présention. Je me jette sur le réglisse.
Oh trop marrant!!! Vraiment original!!!! J'adore l'idée!
J'adore aussi ! Comme quoi il ne faut pas toujours rester dans les normes pour avoir du succès... je dirai même au contraire !
Je trouve ça géniale comme idée sa présente super bien, c'est trop beau et en plus super rigolo !! j'adooore
Quelle présentation originale..Bravo à toi !
bonsoir
un mot : COOL...j adore...
ca va etre dur de voter!!! moi je vous le dit...mais c ets a chaque fois pareil ..lol
bon j envoie aussi ma photo...(d un classique!!!)
cathy
Amusant comme tout !
Je trouve ton idée géniale!! L'assiette est vraiment tentante!!
Vraiment amusant et certes original!
C'est très esthétique et ça doit être très agréable de picorer les blancs de cette manière!
C'est génial! et j'adore la présentation. D'ailleurs tu mérites un prix rien que pour ça!!!
Comme ça c'est bon aussi, bravo d'avoir joué le jeu même si tu n'aimes pas trop. Moi aussi j'aime bien juste la crème anglaise, miam!
C'est très joli en tous les cas ! Donc on va dire que c'est une recette pour le plaisir des yeux, pour le fun :-) !
PS : figure-toi que la nuit dernière j'ai rêvé que je faisais des macarons... à la tomate. je parie que ton article précédent y est pour quelque chose... (et j'ai mangé des macarons Ladurée ce dimanche ;) ).
extraoriginal !! bravo ;-)
Ta présentation est superbe, bravo ;) ;)
superbe présentation ! et on s'en fiche un peu de ne pas respecter les règles, ça rend les gens frustrés sinon ;) et toi tu t'es lâchée, donc nickel !
Ben moi aussi j'ai finalement participé et moi aussi je suis plus fan de la crème que des oeufs...
Je grignote surtout ton bâton de réglisse, pi le rouleau avec argggh !!mmgnarc !
J'ai cru que ton caramel était enfait du chocolat fondu (parce que j'avais baissé la luminosité de l'écran...) et je trouvais génial , pour les gens qui ne raffolent pas des oeufs en neige, l'idée de les tremper dans le chocolat fondu (miamm ouhlala) et ensuite dans la crème -re-miam et re waaahhh !!
Mais bon c'est du caramel alors je ne tremperais le réglisse que dans la crème... sniff ;o) lol
Bravo Ellie, sympa ton assiette géométrique
N'e^mpêche que ta photo est si mignonne ! Ca mérite bien un petit vote, ça ;-))
Splendide! D'ailleurs, j'ai voté pour toi! ;)
La photo comme la présentation est splendide! Bon moi qui suis hyperfan de caramel et qui n'aime pas trop la réglisse en bonbons, je dois dire c'est pas tout à fait pour moi mais c'est quand même très chôooli! ;-) Bravo pour l'idée!
Bravo pour la creativite, j'aime beaucoup!!
Je n'aime pas la réglisse mais j'adopte tout le reste !! Quant au côté déstructuré, tu dois bien imaginer que j'adoooooooooooooooore et que jke suis totalement fan ;-)
Jolie présentation en tout cas !
Bravo pour ton ile flottante et ta troisieme place au kiki... J'aime beaucoup ta présentation diablement originale mais je ne dois pas etre la première à te le dire!!!
Bravo pour ta 3ème place!!!!!!
Digne d'un chef !
J'arrive après la bataille, mais je suis épatée par ton inventivité, c'est superbe !!
sans le net, je n'ai pas pu voter, mais ton ile flottante est vraiment superbe. Bravo !
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