11 juillet 2006
+ Tarte aux groseilles meringuées +
Les groseilles et nous, ça fait deux à la maison, et quand belle-maman nous tend un (gros) saladier de groseilles, c' est pourtant avec un merci chaleureux qu' on l' accueille... et le vrai problème se pose alors: on peut pas les jeter quand même, qu' est ce qu' on peut bien en faire?
Manue notre sauveuse, MERCI!!
C' est une tarte moelleuse, un peu acide et pourtant avec un sucré qui apporte de la douceur, croquer dans une groseille alors que la pâte fond dans la bouche et que la meringue glisse sous le palais, c' est que du bonheur!!
Je ne saurais que trop vous conseiller de vous jeter littéralement sur cette recette!
De mon côté j' ai rebidouillé les proportions bidouillées de Manue pour réaliser deux tartelettes:
j' ai mélangé 1 jaune d' oeuf, 2 c. à soupe de sucre, 2. c. à soupe de farine, un poil de levure et j' ai tartiné les petits moules recouverts de papier sulfurisé avec cette pâte et ai attendu qu' ils colorent au four.
Puis j' ai recouvert les fonds de pâte d' 1blanc en neige , où j' avais incorporé 4 c. à soupe de sucre puis une grosse poignée de groseilles.
A 200 °C, 15 min, miam!
Commentaires
J'étais impatiente de savoir ce que tu en penserais, ben je suis contente !!!!
Cette recette je l'avais déjà zieuté!!! Et je crois bien que je vais l'essayer!!!
Moi aussi je l'ai reluquée
Cette photo de meringue avec la groseille qui sort, c'est très tentant !
J'aurais dû garder quelques groseilles quand j'ai fait ma gelée !
Tu sais faire la meringue et les photos. C'est un dessert parfait.
Quelle excellente idée ...
J'ai bien précieusement noté la recette de Manue et quand je vois ce que ça donne chez toi, il faut que je la fasse très vite!
Superbe réussite!!!
Oh elle est magnifique Ellie !
De la bombe !
Et cette meringue... ahlala
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