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Dégotée dans un "cuisines et vin de France", j' ai fait de cette recette une crème onctueuse, comme je les aime!

Mélanger le jus d' un citron, une petite c. à soupe de farine, un oeuf, deux gorgées goulées de vodka, et 15 cl de crème liquide, un peu de sel et faire épaissir le tout dans une casserole. Préparer les tortiglioni, recouvrir, et présenter avec du saumon en lanières par exemple.

Verdict: ça ne casse pas trois pattes à un canard, citron et vodka font bon mélange mais ne m' ont pas fait sauter au plafond non plus!
Je vais réfléchir à une autre association pour le citron...

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