28 mai 2006
Moi et ma gourmandise, par Ellie!
Questionnaire des gourmand(e)s
Claire, de sa marmite d' un petit point, m'a envoyé ce questionnaire, voyons voir quelle gourmande je suis!!
Quelle gourmande êtes-vous ?
- Desserts préférés
- Eclairs, choux à la crème, mille-feuilles, macarons, tarte aux fraises (seulement si il y a de la crème pâtissière!!) au citron, ou encore les petites crèmes sont le top du top pour finir un repas ou manger à 4h! Un pur bonheur: la tarte vigneronne :)
Vous aurez compris que le blog de Penglobe est pour moi un véritable suplice!!
- Fruits préférés
Le tour est vite fait, je ne mange pas de fruits seuls, juste en dessert et je suis difficile!!
Abricots, poires, ananas, framboises, fraises, litchi, cumqats (orthographe incertaine!!), mangue, fruits de la passion: c' est à peu près tout!! Est ce que je peux ranger à cet endroit ma passion des marrons? Car j' adoooore ça !
Bonbons préférés
Comment ça je dois choisir? De ce côté là, c' est plus vite fait si j' exclue!! Pas d' orange ni de citron, ni de guimauve ou réglisse, le reste je prends!!Cramels mous pas au chocolat, Skittles, Carambars, Arlequin, les Tagada, les Célébrations, les fils, ou les bandeaux qui sont un peu acides! (à la pomme miam!)
Parfum de thé préféré
Pas de thé pas de café pas de chocolat au lait!
- Petit dej idéal
Le petit déjeuner allemand et le petit déjeuner français sur la même table: des oeufs brouillés, de la charcuterie, du fromage, du nutella, de la baguette fraîche, du beurre, de la confiture de fraise, un bon croissant au bon goût de beurre, un jus d' orange, quand on fait ça chez ma soeur on appelle ça le brunch, et c' est le pied!!!
J' ai un ptit truc à moi: je tartine du beurre sur du pain ( avec des graines de tournesol sur la croûte c' est encore meilleur!) puis je tartine du miel, si possible pas le transparent marron mais celui qui est épais jaune/beige, jusqu' à ce que beurre et miel ne fassent qu' un: huuuuuuuuuuuummm!!
- Plats préférés
- Le confit de canard, avec patates rissolées dans la graisse du canard
- la vraie moussaka à base de mouton, bien grasse!
- Les poivrons et champignons farçis de ma môman :bien moelleuse la farce!
- Carré d' agneau aux herbes
- le riz de veau: alors là je me damne car peu l' occasion d' en déguster!
- Le foie gras poelé, mon tonton le fait très bien :)
- Un bon gros vrai plateau de fruits de mer... sans palourdes coques et huîtres!!
- Le homard grillé de mon tonton encore :) Il le passe sous le grill du four, un peu de paprika c' est superbe..
- Aile de raie au beurre noisette
- Les pieds de mouton ( pour celles qui ne savent pas c' est un champignon..non pas le sabot de la bébête laineuse!), avec un bon pavé de boeuf bleu par exemple
- Les morilles à toutes les sauce!!
- Restaus préférés
Je n' en ai pas.
Là où on y mange bien... j' estime que c' est coup de chance ou pas,car parfois même dans le même restau tu peux une fois t'y régaler la fois d' après être déçue!
- Ce que vous ne mangerez jamais
Des insectes, des vers, des araignées grillées (j'ai vu ça dans un sciences et vie junior au lycée, ça remonte mais je m' en souviens encore!!!), du moisi à l' état pur: ma pire terreur c' est le moisi qui pousse sur les aliments, argh!
- Chocolat blanc, au lait, ou noir
Chocolat au lait... mais pas nature! Avec des noisettes, du nougat, du praliné, du riz soufflé, du biscuit etc... Le blanc et le noir c' est plus pour cuisiner, quoique: je ne connais plus les marques mais le blanc avec noisettes entières et nougatine je le trouve fameux, tout comme celui d' Yves thuries (suis pas sûre...) blanc avec pepites de biscuit et grains de framboise!
- Ma cuisine du monde préférée
Impossible de choisir: la cuisine italienne pour les accents du sud dans l' assiette, la finesse des produits; plutôt asiatique exotique pour le depaysement et la surprise au niveau des saveurs; américaine pour la décadence: muffins hyper moelleux, cookies qui fondent, brownies surchargés en calories, hamburgers bien gras, etc...; française pour la sécurité et le plaisir d' un plat traditionnel qui me ramène à plein de souvenirs; si on ne devait me donner qu' un choix ce serait la cuisine française car elle combine beaucoup de qualités: traditionnalité mais aussi originalité, diversité, finesse des produits, et un plaisir des papilles, et pupilles à pied d' égalité.
Je transmets ce questionnaire, si elles l’acceptent à
- Emilie, les envies d' Emilie, une gourmande comme moi!
- Perrine du blog on mange! Une maman qui en veut, qui se démène et qui nous fait profiter de ses ptits plats sans gluten...
- Lorette, du blog à la table de L, c' est pas possible que ce soit pas encore fait Lorette, j' ai bien cherché mais pas trouvé, peut-être je bigle un peu ?! Si ce n' est pas le cas, hop hop hop on s' y met: quelle gourmande es-tu?
26 mai 2006
Ah les macarons!
Un petit mot pour vous dire qu' en ce moment c' est le grand déménagement, que j' étais du même coup en France pour ramener quelques petites choses, et que pour l' instant je n' en vois pas le bout... j' ai même raté vos recettes pr le Blogappétit :-(
Je vous mets simplement quelques photos des délices que j' ai pu déguster en deux jours en France:
Les macarons à la pistache, petit plaisir offert par ma Mamy, j' en avais jamais goûté, à 23 ans encore jamais dégusté de macarons, ce dommage se devait d' être réparé... après détours sur vos blogs l' envie est devenue très forte, je l' ai assouvie: aucune déception, bien au contraire!! Un pur bonheur, je ne vais pas tarder à me lancer :) Ils ne sont pas de Ladurée et pourtant bien délicieux ( j' en ai acheté à Paul le lendemain pour faire la différence: ils étaient affreux à côté et en plus pas bons, sauf le framboise que j' ai bien apprécié!), néanmoins tout de même bien cher: 1 euro le petit macaron pouah merci Mamy!! Depuis je suis devenue une addict il en reste très peu de la boîte!
Si ça vous intéresse ils proviennent du boulanger pâtissier Ayrole de Chinon (Indre et Loire): on y rentre, on a envie de dévaliser la boutique!! Leur spécialité: les tartes vigneronnes, un secret de fabrication bien gardé, car même mon oncle (très bon) cuisinier n' a pas pu les confectionner à l' identique! Pâte très fine légerement feuilletée bien caramélisée avec de la confiture de vin et des pommes miam! Et puis leurs pâtes de fruits...
Et pour continuer voilà les belles bêtes ramenées par ma tante de l' Ile d' Oléron: trois belles araignées de mer!
Enfin, toujours ramenée par ma tata, mais cette fois-ci de sa croisière en mer noire: du caviar! gris? paraît-il qu' il en existe beaucoup de sortes, celui- là était un caviar gris, maman nous l' a préparé avec des oeufs de cane brouillés, le caviar n' était pas trop salé, le résultat était délicieux! (le nounours n' pas été payé pour poser, il se trouvait là tout simplement!!)
Je vous dis à bientôt!
25 mai 2006
triangle feuilleté et caramélisé ananas/coco
Le boulanger en bas de chez moi a de délicieuses "Apfeltasche", des chaussons au pommes triangulaires, avec une fine pâte feuilletée, le fourrage aux pommes n' est pas fait de compote pure mais de petits morceaux de pommes avec de la cannelle, et surtout l' enveloppe est un caramélisée sur le dessus et le dessous. Quand on mord dedans, ça croustille d' abord et puis c' est fondant avec le fourrage, il y a d' abord ce goût de caramel et puis la pomme/cannelle...
Sachant que je n' aime pas la pomme, cuite ça va encore, je voulais absolument me créer de délicieux petits chaussons de la sorte, sans pommes donc!
Jamais besoin de chercher très loin avec moi car je n' aime pas beaucoup de fruits: je décide de tenter avec ananas et coco, et le résultat était délicieux! Une croûte caramélisée à souhait...Je suis bien contente de moi ! Comment ça je me lance une fleur?!! c' est tout de même pas de ma faute si c' était dé-li-cieux :-) Totalement différent de mon chausson de la boulangerie mais un croustillant aussi bon pour l' un que pour l' autre!
Triangle feuilleté caramélisé ananas/coco
- Pâte feuilletée découpée en carrés
- Ananas
- Beurre plus sucre
- Lait de coco
- Coco en poudre
J' ai fait revenir mon ananas dans une poêle, puis ajouté le lait de coco, la poudre de coco et j' ai attendu que tout le liquide s' évapore. (si l' ananas est peu sucré, peut- être rajouter un peu de sucre...)
Penser à tracer des lignes sur la partie supérieure de notre actuel carré/futur triangle, badigeonner de beurre fondu le coté externe du fond des chaussons, puis déposer du sucre. Retourner le carré, déposer l' ananas/coco et rabattre le carré pour former le triangle, badigeonner à son tour le dessus de beurre fondu et de sucre, mettre au four jusqu' à ce que ça ait doré.
Pour les femmes du 21 ème siècle que nous sommes, ce dessert a un super atout: oui il est délicieux, certes, mais surtout il est rapide!
23 mai 2006
bouchées de cabillaud au sésame sur lit de fraises au balsamique, timbale de risotto à la crème d' asperges et petit fagôt
ouf! oui, ça y est: vous êtes arrivés au bout de ce titre tellement snob et surtout bien pompeux !! :)
Mais avant d' en arriver là, le processus a été long:
1. Lecture du nouveau thème Blogappétit: "asperges et fraises".
Hein??? c' est une blague? ils vont nous proposer autre chose d' ici quelques jours? non? très bien ,alors: action, réfléxion :)
2. Asperges dans une composition sucrée, ou fraises dans une composition salée? c' est vite choisi!
3. J' ai envie de cuisiner avec du sésame et l' association avec la fraise me paraissait tentante: ma recette de bouchées de poisson au sésame pas encore testée me saute aux yeux... oula tu prends un risque que j'me dis!! Mais celui- ci s' imposera. Pour les fraises je ne voulais que les poivrer, mais j' ai découvert au fil de mes périgrénations sur yahoo que le balsamique est un bon révélateur du goût de la fraise, alors je l' ai ajouté.
4. Que faire de mes asperges dans tout ça? parce que le thème, c' est pas "poisson sésame et fraises"!
Je suis dans ma "période fagôt" (autant la période muffins, chocolat ou ananas des îles peut paraître courante et concevable, autant je me demande ce qui m' arrive?!!) : j' adorerais pouvoir tout ficeler, je trouve ça adorable!
5. Mais ce que j' aime, comme tout le monde :-) , ce sont les têtes d' asperges: je veux garder le meilleur pour mon fagôtin, se pose alors le problème des queues d' asperges... J' ai lu beaucoup de recettes de risotto ces derniers temps et ça a du toucher subliminalement mon cerveau: ce sera un risotto à la crème d' asperges!
6. Ne vais-je pas perdre Choups avec un tel débordement de fantaisie?...! Être menacée d' un déménagement anticipé, d' une interdiction de cuisine...voire d' un abonnement au resto chinois du coin :D !!
7. Le résultat: le grand gagnant, c' est le petit fagôt d' asperges, oh que c' était booooon!!
Le coulis de fraise nous a plu mais on se demandait ce qu' il faisait là...! Un intrus? J' ai aimé son alliance avec le risotto ( la crème d' asperges n' apportant à ce dernier pas grand chose, n' ai je pas sû exploiter le potentiel de ce risotto?), mais il ne passait ni avec le poisson/sésame ni avec le fagôtin... Et Choups a regardé ça d' un air, on va vraiment aller manger au chinois!
Au final: un drôle de plat, apprécié dans l' ensemble avec une très belle découverte grâce aux asperges au four, j' espère simplement que le prochain blogappétit ne sera pas "Muffin et sushi", je serais capable de mettre les miettes de muffin dans le sushi :D !!
Bouchées de poisson au sésame:
Découper le poisson de votre choix en cubes, les enrober de farine puis les tremper dans de l'oeuf battu et enfin les enrober graînes de sésame. Les faire revenir à la poêle.
Coulis de fraises:
J' ai simplement faire revenir deux min. max. mes fraises dans une poêle, rajouté du poivre du moulin, puis une goutte de vinaigre balsamique.
Risotto à la crème d' asperges:
Utiliser les queues d' asperges en les faisant cuire dans l' eau, puis les passer au Blender avec un peu de crème fraîche ( du lait pour moi, petit oubli sur la liste de courses!) et rajouter sel et poivre.
Pour le risotto, j' ai choisi un riz Arborio, l' ai fait revenir dans du beurre jusqu' à sa transparence, puis j' ai versé un peu de vin blanc, ai attendu l' absorption et ensuite j' ai versé du bouillon de volaille régulièrement jusqu' à ce que mon riz soit moelleux mais encore ferme.
Le ptit fagôt d' asperges:
Là je dis merci chériiiii, qui a testé la semaine dernière à l' occasion de la fête des mères, les asperges blanches au four!! p Ca m' a donné une super idée car je n' apprécie pas beaucoup les asperges à l' eau et que je n' ai rien pour les faire à la vapeur :-(
La recette, pour les germanophones, est là.
En ce qui me concerne,j' ai mis un peu trop de beurre et du coup l' objectif de la semaine fraîch' attitude, mangez sain et équilibré, bof bof! Mais les saveurs de ces asperges: absolutly de-li-cious!!
Disposer les asperges sur UNE couche ,car pour chéri on a attendu trèèèèès longtemps ( après une heure t' hésites entre rentrer chez toi faire cuire ta pizza ou manger les asperges pas cuites ...!) avant que ses deux couches cuisent, dans un plat allant au four puis recouvrir de beurre fondu, sel, poivre, épandre une pincée de sucre et enfermer dans du papier d' alu.
Je pense que la bonne proportion c' est 50g de beurre pour 300 g d' asperges vertes, au four à 180°C, 20 min.
En tout cas je me suis bien amusée à créer ce plat de l' impossible et la dégustation: super! Vivement le prochain Blogappétit !
21 mai 2006
Sachertorte KKVK N° 9
Actuellement en Allemagne pour une durée indéterminée, lorsque Nolwenn a déclaré le kkv n° 9 ouvert avec la Sachertorte, je me suis sentie "appelée" !
Oui mais... c' est pas léger comme gâteau et je ne nous voyais pas nous baffrer à deux dessus... Ce sont Manue et son régime qui m' ont donné l' illumination: des portions individuelles! Et comme en ce dimanche midi, c' est déjeuner en amoureux (Blogappétit oblige !) je vais enfin sortir ce petit moule (inutile?) obtenu par je ne sais quelle action commerciale!
Un petit moule en coeur adorable... adorable comme mon petit chéri qui avale sans protester mes essais parfois osés... vous comprendrez mieux mardi :D
La recette que j' ai utilisée est celle de Chefkoch qui calcule de soi-même les divisions d' ingrédients (oui je sais c' est pas glorieux, mais c' est cla-ssi-que: si je divise les ingrédients y en a toujours un ou deux que j' oublie, et après faut récupérer à la cuillère la moitié des oeufs au fond du saladier, ou bien souffler sur la levure etc...!):
Sachertorte:
- 60 g de chocolat noir
- 60 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 50g de sucre glace
- 40 g de farin
- 40 g de maïzena
- 3 blancs d' oeufs
- 3 jaunes d' oeufs
Faire fondre le beurre et le chocolat. Dans un saladier, battre jaunes d' oeufs et sucre en poudre: ajouter alors le mélange chocolat/beurre.
Battre dans un saladier les blancs d' oeuf et le sucre en poudre. J' ai ensuite ajouté farine et mäizena puis intégré mes blancs d' oeufs. Ensuite j' ai versé dans mon petit moule, et ai mis au four 10-15min à 190 °C.
Après cuisson, couper en deux ou trois le(s) gâteau(x). J' ai tartiné d' un mélange confiture d' abricots avec un peu d' arôme de rhum, puis assembler, et recouvrir de glaçage!
Guten Appetit!
20 mai 2006
INDEX DES PÂTES
- Lumaconi farcis ricotta/jambon cru/ noix
- Poivrons farcis du soleil (aux mini penne)
- Penne aux poivrons et noix
- Penne au pesto de noisettes et émincé de dinde
- Spaghetti oignons caramélisés au miel, féta
- Tagliatelles à la crème de pistache/ jambon cru
- Tortiglioni saumon fumé, crème au citron/vodka
18 mai 2006
Tatin feuilletée mangue /cannelle
Lors de la réalisation de la mousse de fromage blanc et son coulis de mangue, j' ai craqué sur l' association mangue/cannelle! L' après midi même, lors d' un formidable et passionnant cours de Kartellrecht, m' est venue l' idée d' une tatin de mangue afin d' insérer cette fameuse cannelle dans le caramel.
Hier Sylvie a publié ses tatins d' ananas et il n' en fallait pas plus pour me remettre sur la voie: j' en ai profité pour lui chiper l' idée de la pâte feuilletée :) !
Nous avons beaucoup apprécié cette délicieuse tatin de mangues à la cannelle, même si je cherche encore le goût de la canelle !!
Pour moi cette épice est vraiment difficile à maîtriser, car je l' aime discrète, présente uniquement pour relever le goût du fruit et non pour se faire valoir elle-même, et je ne suis pas encore adroite quant à son dosage!
Je regrette que beaucoup de gens disent ne pas l' aimer, car c' est aussi ce que je croyais me concernant, mais une dose subtile de cette épice peut parfois faire agréablement la différence!
Tatin feuilletée de mangue/ cannelle
- 1 pâte feuilletée
- 1 mangue
- cannelle
- sucre
- miel
Couper la mangue en dés. Faire caraméliser du sucre, de l' eau, une cuillère à soupe de miel, et un peu de cannelle. Perso je sépare en deux le caramel: une moitié pour le fond des moules à tartelette, l' autre pour enrober mes dés de mangue ! Garnir les fonds à tartelettes de papier sulfurisé, déposer le caramel puis les dés de mangue et enfin la pâte feuilletée préalablement trouée à la fourchette. J' ai mis au four à 200°C environ dix min, le temps que la pâte feuilletée soit dorée!
Et comme vous dirait Sylvie: " Bonne tatin" !!!
Pesto de noisettes
C’ est « trend » en ce moment de
faire son pesto, faut–il encore qu’ il soit original!
Je rêve du pesto à la pistache de Pascale,
l’ initiatrice du « pesto sortant des sentiers battus » par
excellence. J’ ai acheté par ailleurs des pistaches non salées dans le but de
le réaliser tôt ou tard : pour l’ instant il s’ avère que ce sera plutôt
« tard » ! Elles trônent dans mon armoire, petit trésor à prix
d’ or, si bien que j’ attends l’ O-ccasion pour les sortir!
Alors en attendant je me fais la main, et
bien que le pesto d’ asperges ait l’ air également très appétissant, j’ adore
les noisettes aussi ai-je tenté, et avec quel plaisir!
Que ce soit bon c’ est une chose, que ce
soit moche en est une autre, en l’ occurrence c’ est plus bon que moche, cela
reste néanmoins très moche !
Mais alors : qu’ est- ce que c’ est bon !!!
A quand l’ amande ? :-)
Pesto de noisettes ("méthode Pascale")
- 150 g. de noisettes
- 1 gousse d' ail
- Un peu moins d'un décilitre huile d' olive
- Sel/poivre
- Basilic, coriandre, les herbes de votre choix, le pesto se décline! J' ai
utilisé un mélange de six herbes tout fait.
- Une demi c. à café de miel: mon petit luxe personnel, ce n' est pas dans la
recette de Pascale!
Mixer les noisettes avec la gousse, puis rajouter sel/poivre, herbes
arômatiques, enfin huile d' olive et miel. Ce soir ce sera en accompagnement de
Penne et d' émincé de dinde ;-) Ce pesto déménage les papilles: très fort en goût , c' est une cuillèrée par grande assiette!!
17 mai 2006
Farandole de mini-tartelettes
Vous les voyez ces mini-tartelettes? J' espère que vous les voyez bien, car vous n' êtes pas prêts de les revoir!! Y a des jours comme ça où la poisse colle aux fesses, c' est un jour comme ça aujourd' hui: disons que TOUTES mes tartines se sont renversées du côté de la confiture, et à part retourner au lit ou puncher un punching-ball, que faire?! :D
Replaçons les choses dans leur contexte:
Ce soir dîner chez Marianne et chez les filles, chacune sa tâche: Maud amène l' entrée (crêpes salées au jambon oeuf et champignons) Marianne nous prépare des cannellonis ( pour en avoir mangé une fois chez elle, je soupçonne ses origines italiennes de reprendre le dessus tant c' est délicieux!) et moi le dessert.
Pour répondre à vos interrogations soucieuses et légitimes de "miss bikini prépare l' Eté en compagnie de sa contrex": oui on va bien se remplir la panse!!
Surtout que j' ai une envie folle de mini tartelettes!! Je n' ai pas de moules adéquats alors je retourne le moule à muffins et ça fera l' affaire! Ha ha ha naïve que je suis!!
Première conclusion: le dessous des moules à muffins n' est pas fait pour les mini tartelettes!
Quand Maud vous regarde avec ses yeux de gourmande et vous demande: "oh oui des tartelettes!! Avec de la crème pâtissière(le "hein???" étant sous entendu, mais à peine car j' ai bien cru l' entendre!)?" .
Difficile de pas lui faire plaisir, elle ne demandait pas la lune alors une de plus ou une de moins: crème pâtissière au kirsh, fraises!
Oui mais aujourd' hui j' ai pas le temps, entre la mauvaise humeur de choups, la mienne, et mes cours qui m' attendent, je décide de faire crème pâtissière, lemon curd et chocolat au micro-ondes... Résultat vraiment pas terrible pour la crème pâtissière!
Deuxième conclusion: ne plus cuisiner de trucs farfelus un jour de mauvaise humeur et de paresse!
Après avoir perdu un fonds sur quatre, j' ai abandonné et utilisé le reste de pâte pour faire ça (un honneur à sauver tout de même, hors de question de me ramener avec une mini bouchée par personne!! :) ) :
Pour la pâte sablée, c' est là.
Crème de citron:
Mélanger le jus d' un citron, une larme d' arôme de citron, 40g de sucre, 1 oeuf, une pincée de maïzena, verser dans une casserole et faire épaissir. Rajouter une c. à café de crème fraîche à la fin et remplir les fonds à mini-tartelettes préalablement cuits à blanc. Les repasser au four.
crème de chocolat
Faire fondre une tablette de chocolat aux éclats de noisette, rajouter une c. à soupe de crème fraîche. Garnir les fonds préalablement cuits à blanc, et mettre au frigo.
Fraises/crème pâtissière
Pour la crème pâtissière, la méthode traditionnelle: battre 3 jaunes d' oeuf avec 100 g de sucre, rajouter un blanc d' oeuf non battu, de la maïzena selon la consistance finale souhaitée, un peu d' arôme d' amande amère ou du kirsch etc... puis rajouter 40cl de lait mené à ébullition, reverser le tout dans une casserole et faire épaissir.
Si je vous ai donné envie de faire des petites tartelettes, je vous souhaite
1. d' avoir le moule à mini-tartelettes;
2. d' avoir posé le bon pied en premier ce matin au réveil!!
14 mai 2006
english muffins
Vous connaissez les gamelles d' Emmanuelle? Bon et bien aujourd' hui je vais lui faire concurrence, et pas qu' un peu!!
Depuis le livre de Scally, une vague d' english muffins s' est mise à déferler sur la blogosphère culinaire! Allez ce matin, je "brunch" que je me dis: ah ah c' est sans compter mes talents cachés de bornée et suicidaire !!
Ce post pour vous montrer que :
1. Je n' ai pas pris une ride depuis mes jeunes années: même s' il manque un ingrédient DE BASE je m' obstine à faire la recette en le remplaçant par un faux-ami, ça dure depuis des années, à chaque fois c' est la cata, mais c' est pas grave: tête dans le guidon oblige!Aujourd' hui levure sèche à la place de levure de boulanger ou levure fraîche! Je préfère vous laisser la recette originale!
2. La photographie culinaire est très trompeuse: pourquoi ne sont-ils pas aussi moches que pas cuits et cramés?mystère! Cette "arnaque" se retrouvant bien souvent dans les livres de cuisine..!
Après la levée de la pâte ils étaient pas mal!
A la cuisson ils ont gonflé gonflé, mais en fait la mie ne s' est pas aérée mais est restée compacte donc j' en ai enlevé la moitié avant de tartiner :-(
Enfin accompagnés d' un peu de beurre et de beaucoup de miel( miam!) ils se sont tout de même laissés manger!
