21 mai 2006
Sachertorte KKVK N° 9
Actuellement en Allemagne pour une durée indéterminée, lorsque Nolwenn a déclaré le kkv n° 9 ouvert avec la Sachertorte, je me suis sentie "appelée" !
Oui mais... c' est pas léger comme gâteau et je ne nous voyais pas nous baffrer à deux dessus... Ce sont Manue et son régime qui m' ont donné l' illumination: des portions individuelles! Et comme en ce dimanche midi, c' est déjeuner en amoureux (Blogappétit oblige !) je vais enfin sortir ce petit moule (inutile?) obtenu par je ne sais quelle action commerciale!
Un petit moule en coeur adorable... adorable comme mon petit chéri qui avale sans protester mes essais parfois osés... vous comprendrez mieux mardi :D
La recette que j' ai utilisée est celle de Chefkoch qui calcule de soi-même les divisions d' ingrédients (oui je sais c' est pas glorieux, mais c' est cla-ssi-que: si je divise les ingrédients y en a toujours un ou deux que j' oublie, et après faut récupérer à la cuillère la moitié des oeufs au fond du saladier, ou bien souffler sur la levure etc...!):
Sachertorte:
- 60 g de chocolat noir
- 60 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 50g de sucre glace
- 40 g de farin
- 40 g de maïzena
- 3 blancs d' oeufs
- 3 jaunes d' oeufs
Faire fondre le beurre et le chocolat. Dans un saladier, battre jaunes d' oeufs et sucre en poudre: ajouter alors le mélange chocolat/beurre.
Battre dans un saladier les blancs d' oeuf et le sucre en poudre. J' ai ensuite ajouté farine et mäizena puis intégré mes blancs d' oeufs. Ensuite j' ai versé dans mon petit moule, et ai mis au four 10-15min à 190 °C.
Après cuisson, couper en deux ou trois le(s) gâteau(x). J' ai tartiné d' un mélange confiture d' abricots avec un peu d' arôme de rhum, puis assembler, et recouvrir de glaçage!
Guten Appetit!
Commentaires
C'est vrai que c'est adorable ! Et c'était bon ? Je me reconnais tout à fait dans la pêche au demi-oeuf de trop ;-)
Tu me diras quelle photo je dois publier sur mon blog ?
Je trouve que tes petits moules conviennent parfaitement à la sachertorte
superbe version ! je vote où ?
enfin un gâteau à taille raisonnable que l'on peut grignoter au passage sans culpabiliser .très beau, on attend le 23 avec impatience alors pour voir ce que tu nous a concocté avec les fraises asperges!
mais il est super ce moule !!!
et ce coeur en chocolat craquant !! j'aime bien la photo de droite ds la trilogie on voit bien le coeur!
Superbe ! Le gateau perd de son coté rustique-lourdeau avec cette présentation, on croirait presque (presque hein) qu'il est léger. Quant au truc qui divise les recettes tout seul, pas de honte à avoir, et puis je me sens moins seule là d'un coup de savoir que je suis pas la seule à aller patauger dans ma pâte pour récupérer les trucs mal divisés !
Magnifique !! Pourrais-tu me dire comment tu fais pour réussir un aussi beau glaçage ??!! En plus d'etre parfaitement lisse il à l'air délicieux !!
Merci pour ta réponse
C'est trognon ...
Très mignon .....
le vote va être difficile! ;-)
Merci bcp à toutes, choups a aussi craqué pour cette mini-sachertorte, n' est ce pas le principal ;-) ?! Pour répondre à mon homonyme: le glaçage, je l' achète il s' appelle Kuvertüre ici à Munich, et il est simple d' utilisation: au micro onde basta! Je pense que tu peux aussi trouver en France du chocolat "glaçage" , et ça coûte moins cher que le chocolat noir normal ;-)
Je ne sais pas si c'est mon côté fleur bleue... mais je craqueuuxxx pour ta version de cette tarte !!!
C'est une réussite.
C'est vraiment réussi!Il est génial ce moule!
ooooh c'est beau!!! Vous avez dû vous régaler!!!! Mais dis-moi ne voulais-tu pas faire ta Sachertarte avec autre chose que la confiture d'abricots.....??? Peu importe, si tu as un petit morceau de reste, je prends.....!
Très beau moule, c'est magnifique !
Magnifique ! heu, déjà dit ? alors... Trop mignon ? heu, déjà dit... bon je vois que j'arrive trop tard pour être originale ! Biz
bravo c'est super mimi !!! très original! c'est bien de voir autre chose que des ronds ^_^
Biss +
jolie photo !! j'aimerais bien avoir ce moule ! ca a l'air délicieux. ton chéri a du se régaler. et quel plaisir pour les yeux ;) bravo !
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