08 mai 2006
Mousse de fromage blanc sur coulis de mangue
Cette recette je l' ai trouvée sur le net, mais malgré mes recherches, impossible de retrouver le site :-( C' était à la base une recette "légère" mais j' ai remplacé l' aspartame par du sucre tout comme le fromage blanc à 0% par du à 20% (il ya une limite au sacrifice tout de même!).
Pour ce dessert léger et délicieusement fruité, il vous faudra:
- 150 g de fromage blanc
- 150 g de chair de mangue mûre
- 30 g de sucre (ou 6 c. soupe d' aspartame en poudre) + 1 sachet de sucre vanillé
- 3 g de gélatine
- I/2 jus de citron
- 1 blanc d' oeuf
- 1 c. café d' extrait de vanille liquide
Mélanger le fromage blanc, le sucre, la vanille et la gélatine (préparée selon le mode d' emploi au dos de son sachet) . Incorporer délicatement le blanc en neige battu très ferme. Faire prendre au froid! (en fait moi elles n'ont pas pris (sans doute pas assez de gélatine) donc j' y ai été franco à la cuillère pour dresser les crèmes!et elles ont rapidement abusé de galanterie vis à vis du coulis!)
Pour le coulis, j' ai mis dans mon blender: la mangue coupée en morceaux, le demi jus de citron et un sachet de sucre vanillé. Le coulis était trèèès bon!!
J' ai soupoudré un côté d' un voile de canelle pour les yeux ..et pour l' association avec la mangue :D et c' est devenu mon côté préféré!
Commentaires
Très bien
Petit blog deviendra grand. Bravo. Je passe régulièrement pour voir les nouveautés. Continues.
Bravo
Coucou, je suis très sincèrement impressionnée par la qualité de tes photos. Je note l'idée du fromage blanc à la mangue.
A très bientôt.
MonChatSappelleAlCapone
Je n'ai encore jamais fait de dessert à partir de mangue, et pour cause, je n'en ai mangé qu'une seule fois dans ma vie... Mais je me souviens que c'était super bon.
Bravo.
Je suis très impressionnée par tes recettes et photos...! Cette recette est VACHEMENT appétissante!!! Je note...
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